炒面筋

炒烧烤面筋是一道菜品，制作原料有面筋、油、盐等。面筋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低热量的食物，炒面筋既有嚼劲，又能吃得像荤菜的感觉。

菜品介绍

它还含有钙，铁，磷，钾等多种微量元素。

做法

1面筋洗净；

2面筋切片，葱姜、辣椒分别切好；

3锅中放油，加入葱姜爆香；

4放入面筋片；

5加入酱油；

6加水、盐、鸡精拌匀，盖锅闷一下；

7汤汁收的差不多时，加入青辣椒丝；

8翻炒均匀即可。

小贴士

面筋多煮一会，入味还有嚼劲，口感也好。

参考资料