南方饮食掌故

《南方饮食掌故》是2004年百花文艺出版社出版的书籍，作者是竞鸿。

图书目录

美食

相门城砖与年糕

水煎包与帝王粥

徐州烙馍

陈叔宝与“一条龙”包子

扬州炒饭

范仲淹与苏州白印糕

曹顶与南通跳面

枫桥白汤面

三丁包

五丁包子

乾隆与车轮饼

西亭脆饼

苏州木渎枣泥麻饼

牛肉锅贴

无锡油面筋

东方汉堡包——京江剂

镇江伙面

蟹黄汤包

南通甜炒面

清明果艾糍

金刚肚脐

乌米饭

黄桥烧饼

五粮粥

佳肴

龟汁狗肉

樊哙卖狗肉

项羽与烧杂烩

“霸王别姬”的味中之味

丁庄大菜

狮子头

凤穿牡丹

无尾螺蛳

徐州东坡回赠肉

陆稿荐

陆稿荐的肉骨头

元锡肉骨头

朱棣与全家福

朱厚照与吕泗文蛤

康熙帝与龙舟船

康熙与八宝文思豆腐

乾隆与全家福

……

仙人掌冰

参考资料

南方饮食掌故.豆瓣读书.2022-02-07