花椒鸭

花椒鸭是一道美食，主要食材是鸭子，花椒等。

菜肴简介

制作 难度：普通

所需时间：一小时

菜品口味：其它

主要工艺：蒸

主要食材：其他

食材明细

鸭子 一只

花椒 5克

盐 适量

料酒 适量

烹饪步骤

1.鸭子去毛、剖肚、去内脏，洗净，花椒和盐混合在一起后，放锅中炒出香味。

2. 鸭子平放案板上，抹上花椒盐，背面也抹上花椒盐。

3.放置二十分钟左右，待鸭子入味，加上料酒后，上锅蒸半个小时，至蒸熟。

参考资料