食用昆虫养殖技术
《食用昆虫养殖技术》是由广东科技出版社出版的图书，由杨长举担任作者。该书提供了丰富的知识，包括食用昆虫的种类、营养成分、养殖技术和加工方法等内容，并配有相应的插图。这本书不仅适合食用昆虫的专业养殖户，也是农业院校师生、昆虫学及食品学研究者的宝贵参考资料。
内容简介
《食用昆虫养殖技术》一书中，作者详细阐述了食用昆虫的质量资源、营养价值及其合理的利用原则。此外，还涵盖了食用昆虫规模化养殖的基本流程和关键步骤，以及捕捉昆虫的方法和技术。对于食用昆虫的加工处理，书中也提出了相关的准则和具体的操作方法。特别地，针对20种常见的食用昆虫，书中对其形态特征、生活习性以及养殖技术进行了详细的描述和分析。这些内容均以图文并茂的形式呈现，以便读者更好地理解和掌握相关知识。
目录
食用昆虫养殖概述
一、食用昆虫开发利用前景
（一）什么是食用昆虫
（二）确定昆虫能否食用的标准
（三）主要食用昆虫名录
二、食用昆虫的多样性
（一）蛋白质和氨基酸
（二）脂肪
三、食用昆虫的营养价值
四、食用昆虫资源的开发利用
主要食用昆虫养殖技术
一、家绳
二、黄粉虫
三、鼎突梅氏多刺蚁
四、中华稻蝗
五、黄脊竹蝗
六、豆虫
七、龙虱
八、水水蚤
九、田鳖
十、白蚁
十一、柞蚕
十二、米黑虫
十三、春蚕
十四、冬虫夏草图
十五、黑蚱
参考资料
食用昆虫养殖技术.豆瓣读书.2024-08-16
食用昆虫养殖技术--广东 农家书屋 系列 杨长举 主编 广东科技出版社.当当.2024-08-16
食用昆虫养殖技术.中国科学院知识服务平台.2024-08-16